PERNET-LEBRUN CUVÉE BRUT ROSÉ

Viticultura:
El «Pernet-Lebrun Cuvée Brut Rosé» se elabora principalmente a partir de las variedades de uva Chardonnay y Pinot Meunier, con una pequeña proporción de vino tinto de Champagne para darle su característico color rosado. Las uvas se cultivan en los viñedos de la región de Champagne, específicamente en los Côteaux Sud d’Épernay y la Côte des Blancs. Los viñedos se gestionan con prácticas sostenibles para preservar la calidad del terroir y garantizar la producción de uvas de alta calidad.
Elaboración:
El proceso de elaboración de este champagne sigue el método tradicional champenoise. Las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta inicialmente en tanques de acero inoxidable. Después de la fermentación primaria, se añade una pequeña cantidad de vino tinto de Champagne para obtener el color rosado deseado. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella, donde el vino envejece en contacto con sus lías, desarrollando complejidad y finura. Finalmente, se realiza el degüelle y se añade el licor de expedición antes del embotellado.
Envejecimiento:
El vino envejece en botella durante un período considerable, lo que permite al vino desarrollar una estructura y complejidad únicas. Este envejecimiento sobre lías contribuye a los finos aromas de panadería y la textura cremosa en boca, características distintivas de los champagnes de alta calidad.
Clima: 
La región de Champagne se caracteriza por un clima oceánico con influencias continentales. Esto significa inviernos fríos y veranos templados, con precipitaciones bien distribuidas a lo largo del año. Este clima fresco es ideal para la producción de vinos espumosos de alta calidad, ya que permite una maduración lenta de las uvas, preservando su acidez y frescura.
Suelos:
Los suelos de Champagne son predominantemente calcáreos, lo que proporciona un excelente drenaje y retención de calor. La presencia de tiza y caliza en el suelo es crucial para el desarrollo de la mineralidad y la finura en los vinos. Estos suelos ayudan a reflejar la luz solar y mantener una temperatura constante, beneficiando la maduración uniforme de las uvas.
Propiedades:
Vol.Alc.: 12%
Descripción del Vino:
A la vista, muestra un color salmón brillante con reflejos rosados.
En nariz, se perciben intensos aromas de frutas rojas como frambuesas y fresas, combinados con sutiles notas florales y toques de miel y panadería.
En boca, es un vino estructurado y elegante, con una burbuja fina y persistente. Los sabores de frutas rojas frescas se complementan con una acidez vivaz y una sensación cremosa, culminando en un final largo y refrescante.
Elaborador:
El Domaine Pernet-Lebrun es una bodega histórica en la región de Champagne, conocida por su dedicación a la calidad y la tradición. La familia Pernet-Lebrun ha estado produciendo champagnes desde 1850, pasando sus conocimientos y técnicas de generación en generación.
La bodega cultiva las tres principales variedades de uva de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, y se dedica a la producción sostenible y artesanal de sus vinos.
La filosofía de la bodega se basa en el respeto por el terroir y la búsqueda constante de la excelencia. Los champagnes Pernet-Lebrun son apreciados por su elegancia, complejidad y equilibrio, reflejando el compromiso de la familia con la calidad y la tradición.