POR TI 2021

Viticultura
Por Ti 2021 nace de dos parcelas muy concretas dentro del paisaje de Jumilla: La Traviesa y Las Piedras. La primera aporta la base de Monastrell, cultivada en secano y en vaso, mientras la segunda suma la Cabernet Sauvignon desde un viñedo en espaldera. La combinación de altitud, viñas maduras y rendimientos contenidos ayuda a construir un vino de gran concentración, pero también bien equilibrado.
Elaboración
La elaboración está pensada para preservar la fruta y afinar la estructura del vino desde el primer momento. La uva se vendimia a mano, se transporta en cajas de pequeña capacidad, se enfría a su llegada a bodega y pasa por selección antes de la vinificación. El resultado busca una expresión limpia, profunda y muy bien definida del coupage entre Monastrell y Cabernet Sauvignon.
Envejecimiento
La crianza de 18 meses es una de las claves del estilo de Por Ti 2021. El paso por roble francés y americano aporta relieve, complejidad y una textura más pulida, reforzando el carácter especiado y el fondo tostado sin perder la presencia de la fruta madura.
Clima
El paisaje de Jumilla se expresa aquí desde una lectura mediterránea de interior: luz abundante, maduración franca y una fruta de gran profundidad. Ese contexto ayuda a explicar tanto la amplitud del vino como su perfil maduro, especiado y muy envolvente.
Suelos
El suelo muy pedregoso refuerza la identidad del vino y acompaña muy bien su carácter concentrado. Esa base ayuda a perfilar una boca seria, estructurada y con buena persistencia.
Propiedades
Grado alcohólico: 15% vol.
Variedades: 80% Monastrell y 20% Cabernet Sauvignon.
Tipo de vino: tinto con crianza
Formato: 75 cl
Denominación: D.O.P. Jumilla
Crianza: 18 meses
Descripción del vino
Por Ti 2021 ofrece una interpretación intensa y elegante de Jumilla, con un estilo donde la profundidad de la Monastrell se apoya en la estructura de la Cabernet Sauvignon. Es un tinto de corte moderno, con fruta roja y negra madura, crianza bien integrada y una boca amplia, sabrosa y muy persistente.
Fase visual
En copa presenta un color rojo cereza opaco con borde granate, una imagen profunda y muy coherente con su concentración y su crianza.
Fase olfativa
La nariz se mueve entre fruta roja madura, cacao fino, tostados, vainilla, mora, cassis y un fondo de monte mediterráneo. El conjunto resulta amplio, maduro y muy expresivo.
Fase gustativa
En boca se muestra confitado, sabroso y muy estructurado, con taninos maduros y dulces, buena amplitud y un final largo y amable. La crianza acompaña muy bien a la fruta y refuerza su persistencia.
Elaborador
Bodegas Luzón es una de las casas más reconocibles de Jumilla y en Por Ti desarrolla una de sus etiquetas más personales. El vino nace como homenaje familiar y se plantea como una referencia de mayor profundidad y carga emocional dentro de su gama, combinando viñedo, crianza y una imagen claramente singular.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo en torno a 16 ºC para mostrar mejor su amplitud, su perfil especiado y la integración de la crianza.
Maridaje
Acompaña muy bien carnes rojas, caza mayor, foie, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos y quesos azules o curados. Por estructura y persistencia, funciona especialmente bien con platos de sabor profundo.
Comprar Por Ti 2021
Comprar Por Ti 2021 es apostar por un tinto de Jumilla con 18 meses de crianza, elaborado por Bodegas Luzón a partir de Monastrell y Cabernet Sauvignon. Su combinación de fruta madura, cacao, tostados y una boca amplia y persistente lo convierten en una referencia muy atractiva para quien busca un vino mediterráneo serio, intenso y con clara vocación gastronómica.