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Tintos, Vinos
Castilla y León
DOP Ribera del Duero
Convencional, Sostenible
Tempranillo
2022
Envejecimiento en cemento
Clásico 0,75 L
Continental
Arcillo-calcáreos, Arenoso, Pedregosos
Javier Zaccagnini
Tradicional
1 disponibles
Preludio Sei Solo 2022: un tinto. En nariz es refinado, fresco y sutil, con aromas de fruta roja y negra fresca (fresa silvestre, arándano), flor morada, hierbas aromáticas, y un fondo especiado muy suave. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«El preludio perfecto para entrar en el universo Sei Solo.»
Viñas en vaso de más de 60 años en La Horra y alrededores, a unos 850 metros, sin herbicidas y con rendimientos muy bajos. Vendimia manual con doble selección. El Tempranillo es la uva reina de España y cambia de nombre según la zona: Tinto Fino o Tinta del País en Castilla y León, Ull de Llebre en Cataluña y Cencibel en La Mancha.
Despalillado parcial y fermentación con levaduras autóctonas en madera y hormigón, con extracción muy suave.
Unos 12 meses en barricas usadas de roble francés.
2022 fue cálida en la Ribera del Duero, pero la altitud mantuvo el equilibrio y la frescura.
Continental extremo, con grandes contrastes entre el día y la noche. La Ribera del Duero vive a 700-900 metros de altitud, con clima continental extremo, heladas habituales y un anillo de montañas que la aísla del mar.
Arcillo-calcáreo con arenas y gravas. Sus suelos son pardo-calizos, con arcillas y, muchas veces, cantos rodados en superficie.
Vista: rojo cereza brillante con ribete violáceo.
Nariz: fresa silvestre, arándano, flor morada, hierbas, sándalo y cacao.
Boca: sedoso y fresco, de tanino elegante y final largo y sápido.
Sei Solo es el proyecto personal de Javier Zaccagnini, cofundador de Aalto. El nombre rinde homenaje a una obra de Bach, y Preludio es la puerta de entrada a sus vinos.
