SALTO DEL USERO ROSADO BARRICA 2020

Viticultura:
El Salto del Usero Rosado 2020 procede del Valle del Aceniche, a 850 metros de altitud, donde se cultivan ecológicamente las variedades Monastrell y Macabeo. Este valle, reconocido por su belleza y valor ecológico, posee un microclima excepcional que beneficia al crecimiento de las viñas. Las cepas, tratadas únicamente con productos orgánicos, producen uvas de alta calidad en un entorno sostenible.
Elaboración:
La vendimia del Salto del Usero Rosado se realiza manualmente, seleccionando cuidadosamente las mejores uvas. La elaboración sigue un proceso de maceración carbónica, donde las uvas entran en fermentación sin ser estrujadas, preservando así sus cualidades aromáticas y frescura. Este método resalta los sabores intensos y naturales de la fruta. El vino se embotella sin filtrar, preservando así su pureza y riqueza aromática.
Envejecimiento:
Salto del Usero Rosado no se somete a un largo envejecimiento, lo que permite que conserve la frescura y los aromas vibrantes de la uva. Este enfoque resalta la expresión directa del terroir y la varietal, con el objetivo de disfrutar de un vino joven que refleja la calidad y el carácter del año de la cosecha. Se recomienda su consumo dentro de los tres a cuatro años para aprovechar su frescura máxima.
Clima:
El clima en los viñedos es mediterráneo continental, con una importante influencia del clima continental debido a su altitud y lejanía de la costa. La insolación anual de 3.000 horas es muy alta, lo que proporciona una gran cantidad de luz solar que favorece la fotosíntesis de las plantas y la maduración de las uvas. La pluviometría de alrededor de 350 mm al año, es moderada y se distribuye principalmente durante el invierno y principios de primavera, lo que garantiza el suministro adecuado de agua para el crecimiento óptimo de la vid. Además, la sequía estival favorece la concentración de azúcares y el desarrollo de compuestos aromáticos y fenólicos en las uvas.
Suelos:
Los suelos en los viñedos de la bodega tienen un contenido calizo importante. Este tipo de suelo es muy apreciado en la viticultura porque ayuda a regular la cantidad de agua que las vides absorben, además de aportar minerales y nutrientes importantes para el desarrollo de la uva
Propiedades:
Vol.Alc.: 13%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un color rosa pálido, limpio y brillante, de alta intensidad.
En nariz, destaca por sus notas de frutas rojas como la fresa y la frambuesa, complementadas con matices florales de pétalos de rosa y un ligero toque ahumado gracias a su paso por barrica.
En boca, es fresco, con una buena acidez que equilibra su carácter frutal y floral, resultando en un final largo y refrescante.
Elaborador:
Es un proyecto apasionante que nace del amor a la tierra y la tradición familiar agrícola. Se encuentra en Cehegín, en la Región de Murcia, España, y fue fundada en el 2005 por Alfonso y Mavi, quienes cuentan con viñedos propios y una sólida base para su proyecto. Uno de los aspectos que más destacan de la bodega es su filosofía de Agricultura Ecológica, que desde el primer momento ha guiado el cultivo de las uvas. La bodega esta convencida de la naturalidad y la sostenibilidad medioambiental, por lo que ha aplicado estas directrices en todo momento. En cuanto a los viñedos, estos se encuentran en la regio n de Murcia y se benefician de un clima mediterráneo, con una gran cantidad de horas de sol y escasas precipitaciones La bodega Monastrell se caracteriza por su espíritu innovador y su dedicación por mejorar la calidad de sus vinos. Un ejemplo de ello es la implementación de técnicas de vinificación modernas, que permiten optimizar el sabor y aroma de sus vinos.