TOBELOS LEUKADE 19 RIOJA 2016

Viticultura
Tobelos Leukade 19 Rioja 2016 nace de varias fincas situadas entre Labastida y San Vicente de la Sonsierra, en una zona especialmente valiosa de Rioja por su equilibrio entre maduración, frescura y finura. La base del vino está en viñedos viejos de unos 70 años, un dato muy importante para entender su concentración, su profundidad y su carácter más serio y preciso.
Elaboración
La elaboración tiene varios rasgos muy definidos. La uva se despalilla por completo y realiza una maceración prefermentativa en frío, un paso que ayuda a preservar fruta y definición aromática. Después fermenta con remontados y delestage para lograr una buena extracción de color y aromas, y se completa con una maceración posfermentativa con sus hollejos, lo que refuerza estructura, intensidad y recorrido en boca.
Envejecimiento
El vino realiza una crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés, con trasiegos cada 4 meses. Después permanece un mínimo de 10 meses en botella antes de salir al mercado. Ese afinamiento aporta complejidad, pulido de tanino y una integración muy elegante de la madera, sin restar protagonismo a la fruta.
Clima
Su origen en la falda de la Sierra Cantabria y en el entorno de San Vicente de la Sonsierra ayuda a perfilar un vino donde la maduración de la fruta convive con frescura y buena tensión. Ese contexto resulta muy coherente con un tinto que se muestra potente, pero también elegante y bien equilibrado.
Propiedades
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Variedades: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
Tipo de vino: tinto con crianza.
Formato: 75 cl.
Denominación: D.O.Ca. Rioja.
Descripción del vino
Tobelos Leukade 19 Rioja 2016 ofrece una interpretación intensa y refinada del tinto riojano de autor. Es un vino donde la fruta negra madura, la profundidad aromática y la crianza en roble francés se integran en un conjunto amplio, complejo y muy bien resuelto. El resultado es un tinto de gran personalidad, con estructura, frescura y una clara vocación gastronómica.
Fase visual
En copa presenta un color rojo picota con reflejos violáceos y capa alta, una imagen profunda y muy coherente con su intensidad y su crianza.
Fase olfativa
La nariz es intensa, compleja y elegante, con fruta negra madura sobre un fondo balsámico y especiado. El conjunto transmite concentración y finura, con una madera bien integrada y un perfil aromático muy atractivo.
Fase gustativa
En boca es potente, amplio y sabroso, con excelente tonicidad y un paso elegante. La vía retronasal resulta compleja y de larga persistencia, dejando una sensación de profundidad, equilibrio y muy buena definición.
Elaborador
Tobelos es un proyecto riojano ligado a la Sonsierra y a una forma de entender el vino desde el viñedo, el paisaje y la precisión en la elaboración. En Leukade desarrolla una de sus referencias más personales, un vino de autor que se apoya en viñas viejas, trabajo minucioso en bodega y una crianza cuidada para expresar un perfil más intenso, profundo y elegante dentro de Rioja.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo entre 16 y 18 ºC para que la fruta madura, la complejidad aromática y la textura aparezcan mejor integradas.
Maridaje
Acompaña muy bien caza, carnes rojas, pescados al horno y quesos semicurados. Por su estructura y su frescura, también funciona muy bien con platos sabrosos donde el vino necesita presencia sin perder elegancia.
Comprar Tobelos Leukade 19 Rioja 2016
Comprar Tobelos Leukade 19 Rioja 2016 es apostar por un tinto de Rioja elaborado con 95% Tempranillo y 5% Graciano, procedente de viñas viejas de la Sonsierra y criado durante 14 meses en barrica nueva francesa con posterior afinamiento en botella. Una referencia muy atractiva para quien busca un vino intenso, elegante, complejo y con una expresión muy seria del Rioja de autor.