VICENTE GANDIA BOBAL ROSADO 2021

Viticultura:
El Bobal Rosado se cultiva en un paraíso ecológico de 300 hectáreas de viñedo, donde se lleva a cabo el cultivo de variedades tanto autóctonas como internacionales. Los viñedos tienen una edad de más de 40 años. Este entorno diverso contribuye a la producción de vinos únicos con un enfoque sostenible y ecológico.
Elaboración:
Bobal Rosa se elabora mediante prensado directo de uvas enteras, utilizando un prensado suave para extraer solo el 50% de rendimiento y obtener un mosto fino y rico en aromas primarios. Antes de la fermentación, el mosto macera durante cuatro días con sus hollejos para potenciar cuerpo y redondez.
La fermentación se lleva a cabo a 14ºC durante tres semanas, seguida de un periodo de contacto con sus lías durante tres meses. Este proceso confiere al vino una sensación en boca untuosa y voluminosa. Bobal Rosa refleja una elaboración cuidada y pausada, presentando una atractiva imagen y un color envolvente.
Clima:
El clima de Utiel-Requena, donde se cultiva la vid para este rosado, se caracteriza por ser de tipo continental con influencias mediterráneas. La región experimenta inviernos prolongados y veranos suaves, contribuyendo a una temperatura media anual de alrededor de 14 ºC. Además, las pluviometrías son escasas, aproximadamente 400 mm anuales. Estas condiciones climáticas favorecen el cultivo de la uva y contribuyen a las características únicas del vino, proporcionando una base para su desarrollo óptimo.
Suelos:
Los suelos donde se cultiva la vid para el vino son predominantemente de color pardo-rojizo, con composición caliza. Estos suelos son caracterizados por su escasez de materia orgánica y una buena permeabilidad. La región se distingue por las cuencas hidrográficas del río Magro al norte y la rambla Torrubia al sur. Estas condiciones edafológicas contribuyen a las características singulares de los viñedos y aportan una base particular para el cultivo de las uvas.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 12,0%
Descripción del vino:
Se caracteriza por un color rosa muy pálido con reflejos cobrizos.
Su nariz revela aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo.
En boca, destaca por su agilidad, frescura y un trago amable y untuoso, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada y placentera.
Elaborador:
Vicente Gandía, fundada en 1885 por don Vicente Gandía, ha pasado por cuatro generaciones manteniendo su compromiso con la calidad y la innovación. Inicialmente reconocida por exportar más de un millón de litros de vino desde Valencia, la bodega se ha expandido a nivel internacional.
La tercera generación, encabezada por José María Gandía Perales, introdujo el primer vino de Valencia con la variedad Bobal. La cuarta generación, actualmente al mando, ha llevado la filosofía de la bodega a diversas regiones españolas. Con un enfoque en la exportación, la bodega ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluyendo la distinción como mejor bodega española en el AWC Vienna 2014. La sede central se encuentra en la finca Hoya de Cadenas, con la mayor sala de crianza de la Comunidad Valenciana y una destacada presencia en concursos nacionales e internacionales.