VINO DE PRUEBA JUANFRAN

Viticultura:
Las uvas con las que se elabora Clío proceden de viñedos viejos de Monastrell, con cepas de más de 50 años, y parcelas
seleccionadas de Cabernet Sauvignon. Los viñedos están ubicados a más de
700 metros de altitud, en suelos pobres, pedregosos y bien drenados, con
predominio de textura franco-arenosa.

La viticultura es convencional, con una
atención extrema a cada planta. Las condiciones de clima seco, baja
pluviometría y el estrés hídrico natural limitan los rendimientos, lo que
favorece una alta concentración en las bayas.

Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual y parcelaria, en pequeñas cajas,
con selección rigurosa en viñedo y mesa de bodega. Las uvas se fermentan por
separado en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas controladas
y maceraciones largas, para extraer al máximo el color, la estructura y el
potencial aromático.

Finalizada la fermentación alcohólica, el vino
realiza la fermentación maloláctica en barrica,
donde empieza su crianza.

Envejecimiento:
Clío 2022 pasa 22 meses en barricas nuevas de roble francés y americano,
lo que le confiere una complejidad aromática sobresaliente, con notas de
especias, cacao, café tostado y un carácter envolvente. Esta crianza prolongada
permite una integración elegante de la madera y realza el potencial de guarda
del vino.

Añada:
2022 fue un año cálido y seco en Jumilla, con un invierno corto, escasas
lluvias y un verano de altas temperaturas. Las condiciones climáticas
favorecieron una maduración temprana, homogénea y concentrada, con una
excelente sanidad de la uva. El resultado: vinos potentes, estructurados, con
fruta madura y frescura equilibrada.

Clima:
El clima mediterráneo semiárido de la zona, con marcada amplitud térmica
entre el día y la noche, permite desarrollar una buena acidez natural y
preservar los aromas incluso en un contexto de alta madurez.

Suelos:
Los suelos franco-arenosos, profundos y con baja fertilidad,
proporcionan un equilibrio ideal entre concentración y frescura, permitiendo
una expresión varietal nítida y longeva.

Propiedades:

• Vol. Alcohol: 15,5%

Descripción del vino:
Color rojo picota muy intenso, con ribetes granates y capa muy alta.

En nariz se muestra profundo, complejo y
seductor, con una explosión de aromas a fruta negra madura (ciruela,
mora, arándano), especias dulces (clavo, canela), cacao, café tostado, cuero
fino y un fondo balsámico y mineral que denota su crianza y origen.

En boca es concentrado, sabroso y redondo,
con taninos maduros, acidez equilibrada y una textura cremosa que envuelve el
paladar. Largo, persistente y con un retrogusto marcado por la fruta negra, el
chocolate y toques de vainilla.

Elaborador:
Bodegas El Nido, parte del grupo Gil Family
Estates, se ha posicionado como una de las firmas
más aclamadas de Jumilla. Clío, su segunda etiqueta, ofrece una calidad
sobresaliente que combina potencia, elegancia y carácter mediterráneo. Su
producción limitada y regularidad lo han convertido en un vino codiciado tanto
por coleccionistas como por amantes de los tintos con alma. Perfecto para
maridar con carnes rojas, platos de caza, estofados potentes o para disfrutar
con calma en buena compañía. Un vino que no deja indiferente.