VIUDA NEGRA CRIANZA 2022

Viticultura
Viuda Negra Crianza 2022 nace en Rioja Alavesa, en viñedos situados en las faldas de la Sierra de Cantabria. La referencia se apoya en viñas viejas y en un paisaje de laderas y terrazas muy adecuado para obtener una expresión más fina, equilibrada y bien definida del Tempranillo.
Elaboración
La elaboración tiene una base clara: uva despalillada y vinificación en depósitos de acero inoxidable. Ese planteamiento encaja muy bien con un vino que busca preservar la fruta, mantener limpieza aromática y construir un perfil serio pero muy fácil de entender en copa.
Envejecimiento
La crianza se prolonga durante 14 meses en barrica. Ese afinamiento aporta complejidad, redondez y un fondo especiado bien integrado, reforzando el carácter del vino sin ocultar la identidad varietal del Tempranillo.
Clima
El vino nace en un entorno de Rioja Alavesa muy marcado por la presencia de la Sierra de Cantabria. Ese marco ayuda a perfilar una maduración equilibrada y una expresión más fresca y elegante del Tempranillo, muy coherente con el estilo de la zona.
Suelos
La información disponible lo sitúa en suelos pobres de ladera y terrazas. Esa base acompaña bien un perfil de vino más definido, con buena tensión y una expresión bastante limpia del fruto.
Propiedades
Variedad: 100% Tempranillo.
Tipo de vino: tinto con crianza.
Formato: 75 cl.
Denominación: D.O.Ca. Rioja.
Descripción del vino
Viuda Negra Crianza 2022 ofrece una interpretación muy atractiva del Tempranillo de Rioja Alavesa, con un perfil donde la fruta madura, la especia y el fondo de crianza conviven con naturalidad. Es un tinto con cuerpo, equilibrado y bien armado, pensado para combinar estructura, finura y facilidad de disfrute.
Fase visual
En copa presenta color rojo picota, limpio y brillante, con una imagen de buena intensidad muy coherente con su crianza y su perfil varietal.
Fase olfativa
La nariz muestra fruta madura, grosellas, moras y arándanos rojos, junto a especias negras y un fondo mineral o balsámico que le aporta un carácter fino y elegante. El conjunto resulta expresivo y bien ensamblado.
Fase gustativa
En boca está bien estructurado, con cuerpo, taninos nobles, buena acidez y un paso sabroso, amplio y largo. El final resulta armonioso, con persistencia frutal y especiada.
Elaborador
Bodegas Javier San Pedro Ortega es un proyecto muy ligado a Rioja Alavesa y a la preservación de sus viñedos viejos. Viuda Negra Crianza ocupa un lugar importante dentro de su gama, como una referencia que resume muy bien el trabajo de la bodega con el Tempranillo y con la identidad del paisaje alavés.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo en torno a 16 ºC para que la fruta, la crianza y la estructura aparezcan mejor equilibradas.
Maridaje
Acompaña muy bien carnes estofadas, asados, platos de caza, embutidos y quesos semicurados o curados. Por su equilibrio entre fruta, crianza y estructura, también funciona muy bien con cocina tradicional y platos de sabor medio o intenso.
Comprar Viuda Negra Crianza 2022
Comprar Viuda Negra Crianza 2022 es apostar por un Rioja Alavesa elaborado con 100% Tempranillo y afinado durante 14 meses en barrica. Una referencia muy interesante para quien busca un tinto con fruta madura, especias, buen equilibrio y una expresión elegante y bien definida del Tempranillo.