VIVANCO CRIANZA 2021

Viticultura
Vivanco Crianza 2021 nace de una selección bastante amplia de viñedos propios repartidos entre distintos enclaves de Rioja, desde Briones y San Vicente hasta Alesón, Villamediana-Agoncillo y Tudelilla. Esa diversidad parcelaria permite construir un crianza más completo, donde la base de Tempranillo se matiza con distintos suelos, orientaciones y altitudes.
Elaboración
Crianza contemporáneo, más centrado en frescura, fruta y definición que en una madera dominante. La propia comunicación de Vivanco insiste en esa idea de Rioja del presente, construido desde la comprensión del viñedo y del equilibrio entre madurez y elegancia.
Envejecimiento
La crianza se prolonga durante 16 meses en barricas de roble francés y americano, con predominio del francés, y el vino reposa además un mínimo de 6 meses en botellero antes de su salida al mercado. Ese afinamiento le aporta complejidad, notas tostadas y especiadas, pero manteniendo un perfil todavía vibrante y frutal.
Clima
La añada 2021 se caracteriza, según las fuentes comerciales consultadas, por una maduración lenta. Ese detalle resulta importante porque ayuda a explicar un vino de fruta bien definida, buena frescura y una estructura apta para guarda sin perder accesibilidad en su juventud.
Propiedades
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Variedades: Tempranillo, Graciano y Maturana Tinta.
Tipo de vino: tinto con crianza.
Formato: 75 cl.
Denominación: D.O.Ca. Rioja.
Descripción del vino
Vivanco Crianza 2021 propone una lectura actual del Rioja crianza, donde la fruta fresca madura tiene más peso que la madera y donde el vino busca equilibrio, jugosidad y elegancia. Es un tinto que combina bien el clasicismo de la denominación con una expresión más viva y contemporánea.
Fase visual
En copa presenta color rojo brillante con ligeros ribetes púrpuras o violáceos, una imagen limpia y viva que encaja muy bien con su perfil de crianza contemporáneo.
Fase olfativa
La nariz muestra aromas frescos e intensos de frutos rojos, con notas especiadas, regaliz y elegantes matices tostados y ahumados. Es un perfil bien perfilado, donde la crianza acompaña sin tapar la fruta.
Fase gustativa
En boca se muestra fresco y goloso, con paso elegante, persistente y muy equilibrado. Tiene estructura, pero mantiene una textura amable y una expresión bastante accesible desde joven.
Elaborador
Bodegas Vivanco es uno de los nombres más reconocibles de Rioja, no solo por sus vinos sino también por su proyecto cultural en torno al vino. En este Crianza la bodega busca un estilo más Vivanco que nunca, apoyado en viñedo propio, ensamblaje de variedades autóctonas y una interpretación renovada de lo que puede ser un Rioja crianza.
Temperatura de servicio
La temperatura de servicio recomendada se sitúa entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Acompaña muy bien carnes blancas asadas, embutidos, pescado azul, caza de pluma y legumbres. Por su equilibrio entre fruta y crianza, también funciona muy bien con cocina riojana de fondo sabroso y platos de intensidad media.
Comprar Vivanco Crianza 2021
Comprar Vivanco Crianza 2021 es apostar por un Rioja de perfil actual, elaborado con base de Tempranillo y apoyado por Graciano y Maturana Tinta, procedente de una selección de viñedos propios y afinado durante 16 meses en roble francés y americano. Una referencia muy interesante para quien busca un tinto riojano equilibrado, frutal y elegante, con crianza bien integrada y clara vocación gastronómica.