MESSEGUERA VINO DE PARCELA 2020

Viticultura:
El Messegura Vino de Parcela 2020 proviene de una única parcela de 1 hectárea en el municipio de Biar, conocida por su suelo franco arenoso, pedregoso y calizo, ideal para la variedad Merseguera. Este suelo particular permite que la vid de 40 años de antigüedad prospere en condiciones de sequía, una característica vital para la uva Merseguera, que es resistente y se adapta bien a la aridez del terreno.
Elaboración:
La cosecha de las uvas Merseguera se realiza manualmente a finales de septiembre, seguida de una premaceración en frío con sus pieles durante 10 días usando hielo seco para preservar aromas y colores. La fermentación inicia con un pie de cuba de levadura salvaje. Este meticuloso proceso asegura la expresión plena del carácter varietal y la complejidad aromática del vino.
Envejecimiento:
Tras la fermentación, se cría durante 9 meses en barricas de 700 litros con sus propias lías, lo cual le confiere una textura cremosa y profundidad de sabor. Este envejecimiento en lías contribuye a la complejidad y el carácter elegante del vino, mientras que la barrica de gran volumen asegura que el roble no domine el perfil del vino.
Añada:
La añada 2020 de la DOP Alicante ha sido destacada como «Excelente», la mejor calificación desde el año 2016, gracias a las óptimas condiciones climatológicas que beneficiaron la maduración de la uva en todas las comarcas vitícolas. El buen tiempo primaveral, seguido de un verano seco y estable, propició un ligero aumento en el grado Baumé, con un promedio de 13,59º. Los enólogos reportan que los vinos producidos están demostrando perfiles completos con buen pH, color y acidez. En total, se recogieron 31.172.516 kilos de uva.
Clima:
La región de Alicante disfruta de un clima mediterráneo. Se caracteriza por inviernos suaves y veranos calurosos y secos, lo cual es ideal para la maduración de la Monastrell. La vendimia tardía permite una prolongada maduración de las uvas, lo que es crucial para desarrollar la complejidad y la concentración de sabores en el vino.
Suelos:
Los suelos tienden a ser franco-arenosos, por lo que son bien drenados y pobres en nutrientes. Esta condición de suelo es excelente para la viticultura, ya que obliga a las vides a profundizar sus raíces en busca de agua y nutrientes, concentrando así los sabores en las uvas. Además, la “viña baja de vaso en secano” implica que estas plantas no son regadas artificialmente, lo que también ayuda a concentrar los sabores y acentúa la mineralidad y la intensidad del vino.
Propiedades:
Vol.Alc.: 12%
Descripción del Vino:
A la vista, se presenta con un color dorado intenso.
En nariz, es un vino expresivo con notas dominantes de naranja, frutas de hueso y membrillo, reflejando la tiqueza del terroir de Alicante.
En boca, es elegante y envolvente, destacando por su buena acidez y un recorrido largo que revela aromas de fruta amarilla y toques dulces de coco y miel, equilibrados con un ligero amargor al final.
Elaborador:
Finca Collado es una bodega con profundas raíces históricas situada en la región de Alicante, específicamente en el valle entre Salinas y Villena. Esta área, dominada por un clima semiárido y un terreno desafiante con alta mineralidad y margas calcáreas, ha sido el hogar de la familia Castelló, cuya dedicación a la viticultura ha revivido y transformado la finca a lo largo de las últimas décadas.
Desde finales de los años 80 y durante los 90, la familia Castelló revitalizó la propiedad con nuevas plantaciones de viñas, olivos y almendros, introduciendo variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Sin embargo, fue la asociación entre Joan Guia, un enólogo local apasionado por las variedades autóctonas y técnicas de vinificación tradicionales, y Samuel Castelló, un empresario visionario, lo que marcó un antes y un después para Finca Collado.
Bajo su dirección, Finca Collado no solo ha elevado la calidad de sus vinos, sino que también ha iniciado proyectos ambiciosos como Delit y Fet a Mà, centrados en rescatar y promover el Monastrell y otras variedades autóctonas. Además, han comenzado a replantar viñedos siguiendo métodos antiguos y a explorar la diversidad de terroirs de la región, incluyendo parcelas con condiciones extremas como alta salinidad cerca de la Laguna de Salinas.
Joan y Samuel han demostrado ser pioneros en la revitalización de los vinos de Alicante, mostrando un compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad. Su enfoque holístico para integrar métodos de cultivo sostenibles y técnicas innovadoras ha permitido a Finca Collado no solo sobrevivir sino prosperar, destacando como un ejemplo de excelencia y resiliencia en el mundo del vino.

Producción:
2.500 botellas.