ALCEÑO MONASTRELL DULCE 2021

Viticultura:
La viticultura del Alceño Monastrell Dulce 2021 se centra en viñedos de Monastrell situados en la región de Jumilla, conocida por su clima seco y suelos pobres que favorecen la producción de uvas de alta calidad. Los viñedos son de bajo rendimiento, lo que permite una mayor concentración de sabores en las uvas. La vendimia se realiza de manera manual a principios de septiembre, asegurando la selección de las mejores uvas en su punto óptimo de maduración. Los suelos donde se cultivan estas vides son predominantemente franco-arenosos y pedregosos, lo que contribuye a la complejidad y elegancia del vino final.
Elaboración:
El proceso de elaboración comienza con la cuidadosa selección manual de las uvas Monastrell. Una vez en la bodega, se procede a una fermentación parcial para preservar el dulzor natural de las uvas. Posteriormente, el vino se envejece en barricas viejas de roble francés y americano durante 24 meses. Este envejecimiento en barrica aporta al vino notas complejas de madera, que se integran perfectamente con los sabores frutales naturales de la Monastrell. Este proceso tradicional asegura un vino dulce equilibrado y de gran carácter.
Envejecimiento:
El envejecimiento del vino se realiza en barricas viejas de roble francés y americano durante un período de 24 meses. Estas barricas, que tienen más de cuatro años de uso, aportan al vino una estructura y complejidad únicas sin dominar los delicados sabores frutales de la Monastrell. El tiempo en barrica permite que el vino desarrolle una mayor profundidad y un perfil aromático más sofisticado, destacando notas de pasas, higos secos y frutas confitadas, que se complementan con los suaves toques de la madera.
Añada:
La añada 2021 en la DOP Jumilla estuvo marcada por condiciones climáticas favorables, a pesar de la persistente sequía que afectó la región. Las vides mostraron una notable resistencia, permitiendo la producción de uvas de alta calidad con una maduración óptima. Esta añada ha producido vinos bien estructurados, con buena acidez y potencial de envejecimiento. En particular, el Alceño Monastrell Dulce 2021 destaca por su equilibrio perfecto entre taninos, acidez y dulzor, resultando en un vino dulce de gran cuerpo y persistencia.
Clima:
El clima de la región de Jumilla, donde se produce el Alceño Sauvignon Blanc, es de tipo continental con influencia mediterránea. Este clima se caracteriza por tener veranos calurosos e inviernos fríos, con una significativa variación térmica entre el día y la noche. Esta variabilidad ayuda a una maduración lenta y uniforme de las uvas, favoreciendo el desarrollo de polifenoles y una mayor concentración de aromas y sabores en las frutas. Las condiciones climáticas también contribuyen a la frescura y a las notas frutales y florales del vino.
Suelos:
Los suelos donde se cultivan las vides del Alceño Sauvignon Blanc son diversos, predominando los suelos franco-arenosos en las zonas más bajas de la parcela y los suelos pedregosos y calcáreos en las partes altas. Esta composición del suelo es crucial para la calidad del vino, ya que los suelos pedregosos y calcáreos aportan minerales que contribuyen a la complejidad y elegancia del vino. Además, la estructura del suelo permite un buen drenaje, lo cual es beneficioso para evitar la saturación de agua y mantener un equilibrio adecuado en las vides.
Propiedades:
Vol.Alc.: 15%
Descripción del Vino:
A la vista, presenta un color rojo oscuro con una capa muy alta y un borde rubí, reflejando su concentración y riqueza.
En nariz, es complejo y aromático, destacando notas de pasas, higos secos y frutas confitadas. Estos aromas se complementan con sutiles matices de la madera, aportados por su envejecimiento en barricas de roble francés y americano, que incluyen toques de vainilla y especias.
En boca, es muy amplio y equilibrado. Las sensaciones de taninos, acidez y azúcar se combinan perfectamente, ofreciendo un sabor largo y persistente. El final es agradable y prolongado, dejando una impresión duradera de frutas secas y un ligero toque amaderado.
Elaborador:
Bodegas Alceño, fundada en 1870 por Roque Martínez y sus socios, es la primera bodega comercial en la región de Jumilla. La bodega tiene una historia rica y significativa, marcada por su innovación y adaptación a lo largo de los años. Durante la crisis de la filoxera, Alceño adoptó nuevas tecnologías y métodos modernos de vinificación, como la separación del raspón y la fermentación junto al hollejo para intensificar el color y los sabores del vino.
En 2011, la bodega fue adquirida por la familia Bastida, quienes han continuado la tradición de calidad y excelencia mientras incorporan nuevas tecnologías y prácticas sostenibles. La bodega sigue enfocándose en la viticultura artesanal, trabajando estrechamente con los viticultores locales para preservar el carácter y la autenticidad del terroir. Además, Bodegas Alceño ha sido reconocida por su capacidad para innovar y adaptarse a las demandas del mercado moderno, produciendo vinos que reflejan tanto la tradición como la modernidad.