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Blancos, Vinos
Galicia
DOP Ribeiro
Convencional
Treixadura, Godello, Loreira, Albariño
2020
Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías
Clásico 0,75 L
Atlántico
Granítico
Bodegas Matarromera
Tradicional
3 disponibles
San Clodio 2020: un blanco D.O. Ribeiro elaborado con treixadura, godello, loreira y albariño. En nariz es bastante complejo en aromas de fruta como la pera, la manzana, el limón y un toque de laurel. Pídelo online o ven a por él a Invinus Murcia.
«Treixadura, Godello, Loureira y Albariño: San Clodio, el Ribeiro en un blanco.»
Finca en Gomariz (Leiro, Ourense), en el valle del Avia, replantada en 2002 con Treixadura, Godello, Loureira y Albariño. Cada variedad se vendimia por separado. La Albariño es la gran uva de Rías Baixas: racimos pequeños, pulpa muy jugosa, mucho aroma y una acidez que despierta. Y un dato para presumir: la D.O. Ribeiro fue una de las primeras de España: se aprobó en 1932, con la primera ley del vino.
Vendimia manual, prensado suave, desfangado a 15 °C y fermentación de solo mosto flor a 16 °C en acero inoxidable, durante 15 días.
Unos 3 meses sobre lías finas.
Mediterráneo con influencia atlántica, suavizado por las montañas, con buena diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Sábrego, granito descompuesto en terrazas, arenoso y pobre.
Vista: amarillo limón.
Nariz: pera, manzana, limón y un toque de laurel.
Boca: fresco y sabroso, con un toque salino, flores blancas y cítricos.
La bodega es del cineasta José Luis Cuerda, que la compró tras producir «Los Otros». Apuesta por la Treixadura y por el nuevo Ribeiro.
