👉 Descarga el catálogo en PDF de Cestas de Navidad ahora y encuentra la cesta perfecta para esta Navidad.🎁
👉 Descarga el catálogo en PDF de Cestas de Navidad ahora y encuentra la cesta perfecta para esta Navidad.🎁
Blancos, Vinos
Rioja
DOC Rioja
Convencional
Garnacha blanca, Malvasía, Viura
2016
Roble
Clásico 0,75 L
Atlántico, Continental
Arcillo-calcáreos
Miguel Angel Rodríguez Ruiz
Miguel Angel Rodríguez Ruiz
Vinícola Real
Fermentado en madera
2 disponibles
Cueva del Monge Blanco 2016: el blanco D.O.Ca. Rioja de Vinícola Real, elaborado con Garnacha blanca, Malvasía y Viura. Disponible online y en nuestra tienda de Murcia.
«Garnacha Blanca, Malvasía y Viura de Rioja: Cueva del Monge en blanco.»
Viñedos viejos propios, recuperados sin productos sistémicos y con abono orgánico. Vendimia en cajas de 12 a 15 kilos. La Macabeo, que en Rioja llaman Viura, es una de las uvas más arraigadas de España y pieza clave del cava.
Maceración con las pieles, mosto flor por gravedad y desfangado de 24 horas. Empieza a fermentar con levaduras propias en acero y termina en barricas nuevas de roble francés y americano, durante más de 40 días con battonage diario.
4 meses más en madera.
2016 tuvo un invierno seco, un julio fresco que frenó la maduración y un final de verano muy caluroso. Rioja es Denominación de Origen Calificada desde 1991 y se reparte en tres zonas con carácter propio: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental.
Arcilloso, calcáreo, ferroso y aluvial, pobre en materia orgánica. En Rioja Alta y Alavesa los viñedos se asoman entre 500 y 800 metros, sobre suelos arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos o aluviales.
Vista: dorado brillante.
Nariz: especias dulces, balsámicos, tomillo, manzanilla y laurel.
Boca: fresco, graso y sabroso, con un punto dulce.
Bodegas Vinícola Real (200 Monges) la fundó Miguel Ángel Rodríguez en 1992 en Albelda de Iregua. Su nombre recuerda a los 200 monjes del monasterio de San Martín de Albelda en el siglo X. Tiene el primer hotel de Rioja dentro de una bodega.
Atkin: 94
Suckling: 92
100 – 96
95 – 90
95 – 90
