MILBERIT BLANC DE NOIR 2024

Viticultura

Milberit Blanc de Noir 2024 nace en el entorno de Alpera, dentro del proyecto de Viñedos Balmoral. La altitud, por encima de los 1.000 metros, resulta clave para entender el vino, porque permite trabajar la Tempranillo desde una lectura más fresca y afinada, poco habitual en un blanco elaborado a partir de uva tinta. La propia bodega sitúa además este paisaje en el límite entre Albacete y Valencia, con cercanía relativa al Mediterráneo y un contraste térmico muy favorable para la maduración equilibrada. 

Elaboración

No dispongo de una ficha pública completa de la añada 2024 con datos cerrados de prensado, desfangado o fermentación en origen. Sí queda claro que se trata de un blanc de noirs, es decir, un vino blanco elaborado con Tempranillo, buscando preservar delicadeza aromática, tensión y limpieza de boca. 

Envejecimiento

La información comercial accesible lo clasifica como vino joven, sin referencia a crianza en barrica. Eso encaja con un estilo pensado para priorizar frescura, definición aromática y una expresión directa de la fruta. 

Clima

El clima combina base continental con una influencia mediterránea muy marcada. La altitud, la frescura nocturna y el contraste térmico ayudan a conservar acidez y finura, algo especialmente importante en un blanc de noirs de Tempranillo. 

Suelos

No he encontrado una descripción técnica pública y verificable de los suelos concretos de Milberit Blanc de Noir 2024, así que aquí conviene mantener solo la información segura.

Propiedades

Grado alcohólico: 12% vol. 

Variedad: 100% Tempranillo. 

Tipo de vino: blanco joven / blanc de noirs. 

Formato: 75 cl. 

Origen: IGP Vinos de la Tierra de Castilla. 

Certificación: bio, según la ficha alimentaria consultada. 

Descripción del vino

Milberit Blanc de Noir 2024 propone una lectura original y muy atractiva de la Tempranillo, convertida aquí en un blanco de perfil fino, fresco y gastronómico. No busca exuberancia aromática tropical ni volumen excesivo, sino una expresión limpia, sutil y muy fácil de llevar a mesa, con el interés añadido de proceder de uva tinta. Esa singularidad lo hace especialmente recomendable para clientes que buscan algo diferente sin salir de un estilo accesible. 

Fase visual

En copa presenta color amarillo pálido con reflejos acerados y suaves matices asalmonados, una imagen muy coherente con su condición de blanc de noirs. 

Fase olfativa

La nariz se mueve en un registro fresco y delicado, con fruta blanca, notas cítricas, un punto de plátano maduro y un recuerdo sutil de frutos rojos, una combinación muy singular dentro del universo de los blancos. 

Fase gustativa

En boca ofrece una entrada sedosa y fresca, con buena tensión, acidez equilibrada y un final elegante y persistente, donde reaparecen la fruta blanca y un leve toque mineral. 

Elaborador

Viñedos Balmoral trabaja en Albacete con un enfoque de viñedo de altura y una gama amplia en la que conviven espumosos, tintos y blancos. Dentro de ese catálogo, la colección Milberit se presenta como una línea de vinos que conecta con la tradición vitícola de la zona y con la idea de elaborar a más de 1.000 metros de altitud. 

Temperatura de servicio

Como recomendación editorial coherente con su estilo, conviene servirlo entre 8 y 10 ºC para mantener su perfil fresco, su tensión y la nitidez de su expresión aromática.

Maridaje

Acompaña muy bien jamón ibérico, arroces, pescados grasos a la brasa, aves, carnes blancas y cortes ibéricos como pluma o secreto. Es un blanco especialmente interesante en mesa porque combina frescura con una textura lo bastante amplia como para ir más allá del aperitivo. 

Comprar Milberit Blanc de Noir 2024

Comprar Milberit Blanc de Noir 2024 es apostar por un blanco diferente, elaborado con 100% Tempranillo en viñedos de altura de Alpera y concebido desde una lectura fresca, sutil y muy gastronómica del blanc de noirs. Una referencia original y fácil de recomendar para quien busca salir de los blancos más previsibles sin renunciar a equilibrio, finura y versatilidad en mesa.