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Blancos, Vinos
Rioja
DOC Rioja
Convencional
Viura
2018
Roble
Clásico 0,75 L
Atlántico, Mediterráneo
Arcillo-calcáreos
Olivier Rivière
Olivier Rivière
Olivier Rivière
Tradicional
1 disponibles
Mirando Al Sur 2018: un blanco D.O.Ca. Rioja elaborado con viura. En nariz recuerda al fino o a la manzanilla con una buena intensidad aromática, notas salinas, calizas, de frutos secos, fruta blanca escarchada. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Viura ecológica de Rioja: un blanco que mira al sur.»
Los viñedos se encuentran en la localidad de Labastida en la Rioja Alavesa tienen una antigüedad de más de 50 años trabajado en ecológico. La Macabeo, que en Rioja llaman Viura, es una de las uvas más arraigadas de España y pieza clave del cava.
La fermentación la realiza en fudres de madera de roble
Envejece durante 22 meses en botas viejas de vinos de Jerez, manzanilla y amontillado y se embotella con una ligera filtración.
En la Rioja Alavesa predomina el clima atlántico, las uvas se caracterizan por tener poca azúcar y una riqueza en la acidez debido a que no logra su maduración total por no exponerse al sol tanto tiempo. Rioja es Denominación de Origen Calificada desde 1991 y se reparte en tres zonas con carácter propio: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental.
Los suelos son arcillo calcáreos situados en terrazas y pequeñas parcelas, con una buena estructura (arenas, limos y arcillas) y ligeramente alcalino, pobre en materia orgánica y con moderada disponibilidad hídrica durante el verano- En Rioja Alta y Alavesa los viñedos se asoman entre 500 y 800 metros, sobre suelos arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos o aluviales.
A la vista presenta un color amarillo dorado.
En nariz recuerda al fino o a la manzanilla con una buena intensidad aromática, notas salinas, calizas, de frutos secos, fruta blanca escarchada.
En boca es sedoso, suave, complejo, con una personalidad amplia y largo recorrido.
Olivier Rivière con pequeños proyectos en Rioja, Arlanza y Navarra, es uno de los más claros representantes de la última hornada de pequeños productores.
Llegó a nuestro país en 2004 desde Coñac para trabajar con Telmo Rodríguez pero enseguida comenzó a comprar uva y a elaborar por su cuenta, ahora cuenta con viñedos propios en distintas zonas fiel a su filosofía de la Borgoña, su foco de atención está en el viñedo y en la calidad de la uva, elaborando en tanques pequeños de cemento y en fudres. Persigue la complejidad en sus vinos junto a la frescura.
Parker 93 puntos
100 – 96
