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Blancos, Vinos
Región de Murcia
Sin DOP
Ecológica
Viognier, Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon blanc
2021
Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías
Clásico 0,75 L
Continental, Mediterráneo
Arcillo-calcáreos, Pedregosos
Altos de Inazares
Ecológicos
1 disponibles
Alto de Inazares Blanco de Blancas 2021: un blanco de la Región de Murcia elaborado con viognier, chardonnay, gewürztraminer, riesling y sauvignon blanc. En nariz, posee una gran complejidad aromática, con notas frutales que van desde la pepita, los cítricos y los tropicales, hasta tonos florales y herbales. Disponible online y en nuestra tienda de Murcia.
«Cinco blancas en un solo vino ecológico: Blanco de Blancas de Inazares.»
Viognier, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon blanc y Riesling de cuatro parcelas plantadas en 2011 a 1.373 metros. Cultivo ecológico en espaldera. La Chardonnay, nacida en Borgoña, es la reina de las blancas y la que mejor se lleva con la madera, que le regala vinos densos y grasos.
Vendimia manual en cajas de 12 kilos los días 14 y 15 de septiembre de 2021. Maceración con las pieles 6 horas, desfangado natural y fermentación a 16 °C.
6 meses sobre lías finas en acero inoxidable, que le dan volumen y suavidad.
1.298 botellas.
Mediterráneo con influencia continental y el frescor de la altitud, a más de 1.300 metros.
Pedregoso y calcáreo, con buen drenaje. Aporta mineralidad.
Vista: pajizo brillante.
Nariz: fruta de pepita, cítricos, tropicales, flores y hierbas.
Boca: fresco, carnoso y persistente.
Alto de Inazares está a 1.373 metros, en el noroeste de la Región de Murcia. El proyecto empezó en 2006 con José Andrés Prieto y Ángela Pino; hoy la enóloga es María José Fernández Llamas. Su bodega modular está hecha con contenedores marítimos reciclados.
Peñín: 90
95 – 90
