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Blancos, Vinos
Aragón
DOP Somontano
Sostenible
Chardonnay
2013
Crianza
Clásico 0,75 L
Continental
Franco-arenosos
Enate
Tradicional
1 disponibles
Enate Uno 2013 Chardonnay: un blanco D.O. Somontano elaborado con chardonnay. En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de melocotón maduro, frutos secos, turrón y sutiles toques torrefactos sobre un fondo mineral elegante. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Enate Uno Chardonnay 2013: el gran blanco del Somontano.»
Chardonnay del viñedo Planacor, a 430 metros, en el Somontano, con cultivo sostenible. La Chardonnay, nacida en Borgoña, es la reina de las blancas y la que mejor se lleva con la madera, que le regala vinos densos y grasos.
Vendimia manual y desfangado en frío durante 60 horas. Fermenta y hace la maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
18 a 20 meses sobre lías en barrica nueva, con battonage, y reposo en depósito antes de embotellar.
2013 fue una añada equilibrada, con vinos de buena acidez y aromas complejos.
Continental con influencia mediterránea: inviernos fríos, veranos calurosos y mucha diferencia de temperatura entre el día y la noche.
Franco-arenoso con algo de arcilla y limo.
Vista: amarillo dorado brillante.
Nariz: melocotón maduro, frutos secos, turrón y tostados sobre un fondo mineral.
Boca: fresco, carnoso y sedoso, con un final largo.
Enate nació en 1991 en el Somontano y une el vino con el arte contemporáneo: sus etiquetas las firman artistas de renombre.
Peñín: 94
