IMPROMPTU ROSADO 2023

Viticultura:
Impromptu Rosado 2023 nace de una cuidada selección de uvas Pinot Noir procedentes de viñedos situados en la zona alta de Requena, en la Comunidad Valenciana. El cultivo se realiza bajo un enfoque convencional pero con una meticulosa atención al detalle. Las cepas están plantadas en suelos pobres y bien drenados, a altitudes elevadas que favorecen la conservación de la acidez natural. La vendimia se realiza a mano en cajas pequeñas durante las primeras horas del día para preservar la frescura y evitar oxidaciones prematuras.
Elaboración:
La vinificación de Impromptu Rosado es precisa y delicada. Se realiza un prensado directo con un contacto mínimo con las pieles, buscando obtener un mosto de color pálido, limpio y aromático. La fermentación tiene lugar a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, lo que permite mantener intactos los aromas más sutiles y delicados del Pinot Noir. No se realiza fermentación maloláctica para conservar toda la frescura y tensión del vino.
Envejecimiento:
Este rosado no pasa por barrica. Se embotella joven para preservar su carácter fresco, frutal y floral, tan característico de la variedad y del estilo de la bodega. Un vino que expresa toda su energía y vivacidad desde el primer momento.
Añada:
La cosecha 2023 estuvo marcada por un clima equilibrado, con lluvias moderadas en primavera y un verano seco que favoreció una maduración pausada. Las uvas llegaron a bodega en un estado sanitario excelente, con una acidez vibrante y una intensidad aromática sobresaliente. Una añada muy favorable para vinos frescos y expresivos.
Clima:
El entorno de Requena combina el clima mediterráneo con influencia continental. Esto proporciona veranos cálidos y secos, junto con noches frescas que ayudan a mantener la acidez natural de las uvas y realzar su carácter varietal.
Suelos:
Los suelos arcillo-calcáreos de la finca permiten un desarrollo equilibrado de la vid. Son suelos pobres, de buen drenaje, que limitan el vigor y mejoran la concentración en la uva, a la vez que aportan estructura y mineralidad al vino.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13,0% Vol.
Descripción del vino:
Impromptu Rosado 2023 se presenta con un color rosa pálido, casi asalmonado, brillante y limpio. En nariz es muy fino y elegante, con aromas de fruta roja fresca como fresa silvestre, cereza y frambuesa, combinadas con delicadas notas florales, pétalos de rosa y un fondo cítrico refrescante. En boca es ágil, fresco y perfectamente equilibrado. La entrada es amable, con buena intensidad frutal y una textura sedosa. Su acidez bien integrada lo hace vibrante y largo en el final, con una retronasal floral y ligeramente mineral que invita a seguir bebiendo. Es un rosado de gran personalidad, sofisticado y gastronómico.
Maridaje:
Perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros como ensaladas, arroces de pescado, sushi, carpaccios, ceviches o quesos de pasta blanda. También se disfruta solo, como vino de terraza o de celebración. Su versatilidad y frescura lo hacen ideal para cualquier ocasión.
Elaborador:
Bodegas Hispano+Suizas es una referencia en innovación y calidad dentro del panorama vinícola valenciano. Impromptu Rosado forma parte de su línea de vinos de autor, que buscan expresar al máximo las virtudes de cada variedad y de cada terroir. Es un vino que conjuga precisión técnica y sensibilidad, una apuesta segura para quienes buscan rosados elegantes y diferentes.