MACABEO DE NEGRETE

Viticultura:
La viticultura de este vino sigue prácticas convencionales en las que se busca la mínima intervención. Los viñedos se encuentran en Bullas, en la comarca del noroeste de la Región de Murcia. Las cepas tienen una edad promedio de 4 años y se disponen en espaldera.
Elaboración:
Este vino se elabora utilizando toda la uva, incluyendo el racimo entero. Después de pisar las uvas, se dejan en reposo durante 10 horas. La fermentación alcohólica, que convierte el jugo de uva en vino, ocurre de forma natural a una temperatura controlada. A diferencia de algunos vinos, este no pasa por ciertos procesos como la fermentación maloláctica ni por tratamientos de frío, clarificación o filtración. Se busca mantener la esencia natural de las uvas en el vino sin realizar demasiados cambios. Se embotelló en abril de 2023.
Clima:
El viñedo de este vino, situado en Bullas, Murcia, se caracteriza por un clima mediterráneo con influencia continental, a una altitud de aproximadamente 640 metros sobre el nivel del mar. Esto implica que la región experimenta características propias de un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos, pero con la influencia adicional de condiciones continentales, que pueden manifestarse en variaciones más marcadas de temperatura entre estaciones.
Suelos:
Los suelos donde se cultivan las uvas para este vino son de tipo arcilloso-calcáreo y profundos. Esta combinación proporciona condiciones óptimas para el cultivo de la vid, contribuyendo a la retención de agua y aportando una riqueza mineral al suelo.
Propiedades:
Vol. Alcohol: 13,5%.
Descripción del vino:
El Macabeo de Negrete es un blanco de gran complejidad aromática y gustativa. Con peso, frescura y un toque goloso, es perfecto para disfrutar solo o acompañado de comidas.
Elaborador:
Negrete Wines es el resultado del reencuentro de sus fundadores en 2020, luego de compartir años de trabajo en una bodega de Bullas en 2004. Tras una década siguiendo caminos separados, decidieron unirse para crear su propio vino. Su enfoque es mínimo en la intervención, permitiendo que cada suelo, enclave y añada se exprese plenamente. Buscan uvas sanas y maduras sin el uso de químicos, siendo este su principal objetivo en la elaboración del vino.
Producción:
435 botellas.