MARAVIDES CHARDONNAY 2023

Viticultura:
El vino se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay procedentes de viñedos situados en altitudes elevadas en la región de Castilla-La Mancha. La combinación del clima continental y suelos arcillo-calcáreos favorece una maduración equilibrada, aportando frescura, expresión frutal y buena acidez natural. La viticultura es convencional, con prácticas orientadas al rendimiento controlado y al respeto del entorno.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, asegurando la calidad del fruto desde el inicio. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional en depósitos de acero inoxidable, con fermentación a baja temperatura para preservar los aromas primarios de la variedad. Una pequeña parte del vino se fermenta y cría en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y volumen sin restar frescura.
Envejecimiento:
Aunque se trata de un vino sin crianza prolongada, una mínima parte del Chardonnay se afina en barricas, aportando ligeros matices de vainilla y estructura, sin comprometer el carácter varietal.
Añada:
La cosecha 2023 fue muy favorable en Castilla-La Mancha. Las condiciones climáticas permitieron una vendimia escalonada, garantizando una recolección en el momento óptimo de maduración. Esto se traduce en vinos equilibrados, aromáticos y de gran nitidez.
Clima:
El clima es marcadamente continental, con veranos secos, alta insolación y noches frescas. Estas condiciones permiten preservar la acidez natural de las uvas blancas y desarrollar aromas limpios y definidos.
Suelos:
Los viñedos se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos, que proporcionan frescura, mineralidad y una buena retención de agua. Esta estructura del terreno aporta equilibrio al viñedo y se refleja en la finura del vino.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13% Vol.
Descripción del vino:
A la vista presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio. En nariz es intenso y fresco, con notas de frutas de hueso como el melocotón, cítricos y un delicado fondo floral. En boca es equilibrado, con buena acidez, paso ágil y final refrescante. Su estructura y elegancia lo hacen ideal para acompañar mariscos, pescados al horno o platos con salsas suaves.
Elaborador:
Viñedos Balmoral es una bodega moderna ubicada en el corazón de Castilla-La Mancha, conocida por su enfoque en variedades internacionales y una elaboración cuidada. El Maravides Chardonnay representa su compromiso con la frescura, la elegancia y el carácter varietal.