BREZO 2022 GODELLO

Viticultura:
Las uvas provienen de viñas situadas en laderas y terrazas a una altitud media de 600 metros, con orientación norte y noreste. La viticultura es sostenible, con mínima intervención, laboreo manual y una cuidada gestión del viñedo para mantener el equilibrio entre vigor y producción. Se trata de parcelas de bajo rendimiento y edad media, con racimos pequeños y sueltos, ideales para obtener uvas concentradas y frescas.
Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente, con una cuidada selección en campo y en bodega. Las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta de forma espontánea en depósitos de acero inoxidable, sin adición de levaduras, a baja temperatura. La fermentación es larga y pausada, y se realiza bajo un enfoque reductivo para conservar al máximo el potencial aromático y varietal. Tras la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías finas durante varios meses, sin batonnage, lo que le aporta volumen y textura, sin perder definición ni frescura.
Envejecimiento:
Envejecimiento en acero inoxidable sobre lías durante unos 5 meses.
Añada:
El 2022 fue un año marcado por un invierno seco, una primavera fresca y un verano cálido con buena amplitud térmica. Estas condiciones permitieron una maduración completa y uniforme, con una vendimia temprana que garantizó uvas de buena acidez, sanas y con una notable expresión varietal.
Clima:
Continental con influencia atlántica, con inviernos fríos, veranos secos y marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche, que favorecen el desarrollo de aromas frescos y una acidez equilibrada.
Suelos:
Los suelos del viñedo son mayoritariamente arcillo-calcáreos, con zonas de mayor contenido en pizarra y canto rodado, lo que proporciona al vino una mineralidad delicada y una estructura refinada.
Propiedades:
• Vol. Alcohol: 13%
Descripción del vino:
A la vista se presenta con un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos que evidencian juventud y frescura. En nariz es limpio y expresivo, con notas de pera blanca, manzana verde, cítricos maduros y flores silvestres, sobre un fondo ligeramente mineral y herbáceo que recuerda al hinojo y al tomillo fresco. En boca es directo, elegante y muy equilibrado, con una entrada fresca y una textura cremosa que se alarga con una acidez viva y perfectamente integrada. El final es largo, con recuerdos salinos y cítricos que invitan a seguir bebiendo.
Elaborador:
Gregory Pérez, alma mater de Bodegas Mengoba, es uno de los nombres imprescindibles del Bierzo moderno. De origen francés y con formación bordelesa, ha sabido interpretar con maestría los suelos y variedades de esta región, apostando por una viticultura respetuosa y una vinificación precisa. El Brezo Godello representa su gama más accesible, pero no por ello menos cuidada. Un vino que expresa con autenticidad la esencia del Bierzo blanco y el potencial del Godello cuando se trabaja con sensibilidad y respeto por el origen.