ORIOLUS 2023

Viticultura
Oriolus 2023 nace dentro del proyecto de Bodegas Lazo, en Férez, una zona del interior albaceteño con una identidad muy marcada y bastante alejada de los perfiles blancos más convencionales. La propia adscripción del vino a la Viognier y a una elaboración fermentada en barrica ya sitúa la referencia en un terreno de mayor amplitud, expresión y vocación gastronómica.
Elaboración
La elaboración se define por su fermentación en barrica, un rasgo esencial para entender el estilo del vino. Esa decisión orienta la Viognier hacia una expresión más amplia, más grasa y con mayor relieve aromático, sin perder el carácter frutal de la variedad.
Envejecimiento
Se presenta como un blanco fermentado en barrica, una categoría que ya explica bien su personalidad y su mayor volumen en boca. Más que buscar un blanco ligero, Oriolus 2023 se mueve en una línea de mayor textura, amplitud y profundidad.
Propiedades
Grado alcohólico: 13% vol.
Variedad: 100% Viognier.
Tipo de vino: blanco fermentado en barrica.
Formato: 75 cl.
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla.
Descripción del vino
Oriolus 2023 ofrece una interpretación muy expresiva y envolvente de la Viognier, con un perfil donde la fruta madura y la barrica se integran en un conjunto sabroso y de buena amplitud. Es un blanco con más cuerpo de lo habitual, pensado para quien busca untuosidad, intensidad aromática y una boca con recorrido.
Fase visual
En copa presenta un color dorado brillante, una imagen limpia y madura que encaja muy bien con su perfil de Viognier fermentada en barrica.
Fase olfativa
La nariz resulta expresiva, con plátano, fruta madura, especias dulces y un fondo tostado. El conjunto muestra una Viognier amplia, abierta y muy bien marcada por su elaboración.
Fase gustativa
En boca es sabroso, con retronasal afrutada, tacto graso y sensación untuosa. El vino se muestra amplio y agradable, con una textura que refuerza claramente su carácter gastronómico.
Elaborador
Bodegas Lazo trabaja desde Férez, en Albacete, dentro de un proyecto muy ligado a Finca La Zorrera y a una lectura personal del vino de interior. En Oriolus 2023 la casa apuesta por una Viognier fermentada en barrica con personalidad propia, bien diferenciada dentro de su gama y claramente orientada a un perfil más amplio y expresivo.
Temperatura de servicio
Conviene servirlo entre 10 y 12 ºC para que la fruta madura, la textura untuosa y los matices de barrica aparezcan mejor equilibrados. Esta recomendación encaja con el estilo confirmado del vino.
Maridaje
Acompaña muy bien pescados grasos, aves, arroces melosos, quesos cremosos y cocina especiada de intensidad media. Por su volumen y su textura, también funciona muy bien con platos donde un blanco ligero se quedaría corto.
Comprar Oriolus 2023
Comprar Oriolus 2023 es apostar por un blanco de Viognier fermentado en barrica, elaborado por Bodegas Lazo en Férez y con un perfil dorado, expresivo, sabroso y untuoso. Una referencia muy atractiva para quien busca un blanco con más volumen, fruta madura y una lectura gastronómica bien marcada.