DAVIDE ALBARIÑO 2024

Viticultura

Davide Albariño 2024 se elabora con Albariño 100% procedente de emparrados de más de 25 años, de baja producción y elevada concentración, situados en microterruños próximos al mar dentro del Val do Salnés y de Soutomaior, en la D.O. Rías Baixas. La bodega define su forma de trabajo como una viticultura reflexiva, centrada en la pureza, la tipicidad y el respeto a la viña.

Elaboración

La elaboración busca una expresión limpia y precisa del Albariño atlántico, con un trabajo orientado a preservar la identidad del viñedo y del paisaje costero. El vino se cría en depósito de acero inoxidable con bâtonnage frecuente de lías finas, una decisión que refuerza su volumen y complejidad sin perder frescura.

Envejecimiento

Realiza una maduración de 9 meses en depósito de acero inoxidable con bâtonnage frecuente de lías finas y completa 2 meses en botellero antes de su comercialización. La propia bodega destaca además su buena capacidad de evolución en botella.

Clima

El Val do Salnés es la subzona más costera de Rías Baixas, con un clima atlántico fresco y húmedo, temperaturas suaves y una marcada influencia oceánica. Ese contexto ayuda a explicar el perfil vibrante, salino y de buena acidez que suele definir a sus albariños.

Suelos

Los viñedos se asientan sobre microterruños de base granítica, franco-arenosa y arcillosa, con presencia de conchas marinas. En Val do Salnés predominan además los suelos graníticos y pedregosos con capa aluvial superficial, una base que favorece la tensión, la frescura y la expresión mineral del vino.

Propiedades

Grado alcohólico: 13% vol.
Variedad: 100% Albariño.
Denominación de origen: Rías Baixas.
Subzona: Val do Salnés.
Edición limitada: 56.800 botellas.

Descripción del vino

Davide Albariño 2024 es un blanco de Rías Baixas de perfil emocional, amplio y sofisticado, concebido para combinar intensidad, frescura y elegancia. El conjunto ofrece una lectura muy completa del Albariño atlántico, con profundidad aromática, textura sedosa y un final de notable persistencia.

Fase visual

Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Fase olfativa

En nariz muestra intensidad alta y un perfil fresco, elegante y complejo, con notas salinas, flores blancas, madreselva, hierbas aromáticas, ligeros balsámicos, menta, cítricos intensos como pomelo y limón, además de lichi y fruta de hueso.

Fase gustativa

En boca es marcadamente frutal, fresco, estructurado, amplio y sedoso, con un recorrido sabroso y un final agradable, largo y potente.

Elaborador

Davide es el proyecto de David Acha en Rías Baixas y uno de sus rasgos más diferenciales es construir una gama muy centrada en el detalle, la edición limitada y la identidad de cada viñedo. En esta referencia, además, el trabajo técnico corre a cargo de Pablo Estévez, citado por la propia bodega como mejor enólogo de vinos jóvenes de España en varias ediciones recientes de los Premios Baco.

Temperatura de servicio

Temperatura óptima entre 10 y 12 ºC.

Comprar DAVIDE ALBARIÑO 2024

Comprar DAVIDE ALBARIÑO 2024 es elegir un Albariño de Rías Baixas elaborado a partir de emparrados de más de 25 años del Val do Salnés, criado 9 meses sobre lías finas en acero inoxidable y afinado 2 meses en botella. Un blanco amplio, salino y sofisticado, con flores blancas, cítricos intensos, fruta de hueso y una boca sedosa y muy persistente.