GODEVAL 2024

Viticultura
Godeval 2024 se elabora con Godello procedente de viñedos propios situados en el entorno histórico de Xagoaza, entre O Barco y Vilamartín, en laderas de fuerte pendiente, con orientación sur y sobre suelos pizarrosos. La edad media de las cepas supera los 15 años, dentro de un trabajo de viñedo muy ligado a la búsqueda de maduración equilibrada y expresión territorial.
Elaboración
La elaboración responde a una línea tradicional enfocada en preservar el carácter varietal del Godello y su perfil más limpio y aromático. La añada 2024 fue el resultado de una vendimia especialmente temprana, iniciada el 26 de agosto de 2024, y de una vinificación descrita por la propia bodega como armónica, orientada a mantener frescura, volumen y persistencia.
Envejecimiento
Se trata de un blanco joven, concebido desde la pureza de la fruta y la inmediatez expresiva, sin una crianza marcada que altere su perfil varietal. En esta referencia, la intención es mantener la nitidez aromática, la viveza y la personalidad natural del Godello de Valdeorras.
Clima
El vino nace en un entorno de clima continental con marcada influencia atlántica, con inviernos fríos, veranos cálidos y precipitaciones anuales de entre 800 y 1.000 mm. En la añada 2024, el invierno fue moderado en temperaturas y lluvias, y la primavera transcurrió sin heladas tardías y con pluviometría por encima de la media reciente, favoreciendo una cosecha equilibrada, fresca y de buena intensidad aromática.
Suelos
Las viñas se asientan sobre pizarras ordovícicas, un sustrato de escasa retención hídrica que facilita el drenaje y empuja al sistema radicular a profundizar. Además, el color oscuro de estos suelos favorece la absorción de radiación solar y la liberación gradual del calor durante la noche, ayudando a una maduración correcta del fruto y aportando al vino un fondo mineral muy característico.
Propiedades
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Variedad: 100% Godello.
Formato: 75 cl.
Descripción del vino
Godeval 2024 es un blanco joven de Valdeorras que busca una expresión franca, aromática y muy equilibrada del Godello. La combinación de clima atlántico-continental, laderas pizarrosas y elaboración limpia da lugar a un vino de gran personalidad, sabroso, ligero y muy versátil, con una frescura bien sostenida y una boca de notable amplitud para su estilo.
Fase visual
Presenta un color amarillo verdoso con tonos alimonados y reflejos nacarinos, limpio y brillante en copa.
Fase olfativa
En nariz muestra un perfil intenso, delicado y elegante, con recuerdos de fruta de pepita, especialmente manzana y pera, junto a flores blancas como acacia y saúco.
Fase gustativa
En boca resulta ligero, suave y sabroso, con equilibrio entre las sensaciones dulces que aportan volumen y los matices ácidos que dan frescura. La estructura está bien marcada y el final se alarga con un carácter cítrico persistente.
Elaborador
Bodegas Godeval fue fundada en 1986 con el objetivo de elaborar un monovarietal de Godello en Xagoaza y está considerada una de las casas pioneras en la recuperación de esta variedad en Valdeorras. El proyecto comenzó con 2 hectáreas de viñedo y 18.000 botellas, y ha crecido manteniendo una identidad muy unida al paisaje pizarroso, al viñedo propio y a la reivindicación del Godello como una de las grandes uvas blancas gallegas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servirlo en torno a 9 ºC para resaltar su perfil aromático, su viveza y el equilibrio entre frescura y volumen.
Maridaje
Acompaña muy bien arroces de pescado, sushi, bacalao, carnes blancas, jamón ibérico, calderetas de pescado, crustáceos, marisco, tempuras, cocina asiática y quesos. Su combinación de frescura, estructura y versatilidad lo hace especialmente cómodo en mesa.
Comprar Godeval 2024
Comprar Godeval 2024 es elegir un Godello de Valdeorras elaborado en Xagoaza a partir de viñedos propios sobre laderas pizarrosas, con una añada marcada por la frescura, el volumen y la persistencia. Un blanco joven, aromático y muy gastronómico, ideal para quien busca una expresión limpia, sabrosa y con personalidad del Godello gallego.