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Blancos, Vinos
Región de Murcia
DOP Jumilla
Convencional
Chardonnay
2024
Roble
Clásico 0,75 L
Mediterráneo
Franco-arenosos
Ego Bodegas
Fermentado en madera
11 disponibles
El Goru Chardonnay Fermentado en Barrica 2024: blanco de Ego Bodegas fermentado en barrica con 6 meses sobre lías. Piña, mantequilla y toffee. 90 Wine Enthusiast. Cómpralo online o en Invinus Murcia.
«Chardonnay que termina de fermentar en barrica y reposa sobre lías: piña, mantequilla y toffee.»
El Goru Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 es el blanco con crianza de Ego Bodegas: Chardonnay que termina su fermentación en barrica y reposa seis meses sobre sus lías con bâtonnage diario. Piña, manzana, mantequilla y toffee, con una boca cremosa y redonda.
100% Chardonnay. Prensado y desfangado en acero; cuando la fermentación ya ha empezado se trasiega a barrica para terminar de fermentar, con un estricto control de temperaturas. 12,5 % vol.
Seis meses sobre sus propias lías finas en barrica, con bâtonnage diario.
A la vista: amarillo pajizo con ribetes dorados de la crianza en barrica.
En la nariz: aromas varietales de piña, manzana y pera, con mantequilla, tostados y caramelo de toffee.
En la boca: conserva su toque ácido, suavizado por la golosidad, la cremosidad y la redondez, con un final muy persistente de madera.
En la mesa: quesos curados y semicurados, marisco y carnes blancas especiadas. Sírvelo entre 10 y 12 ºC.
Ego Bodegas nace en Jumilla en 2011, cuando Santos Ortiz e Ioana Paunescu empezaron de cero en la zona alta de la Hoya Torres. Hoy trabajan 35 hectáreas de viñedo propio, sobre todo Monastrell, y fermentan cada viñedo por separado.
Wine Enthusiast: 90 puntos y «Best Buy» (2024).
¿Te lo llevas? Pide El Goru Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 online y recíbelo en 24/72 h, o recógelo en Invinus Zarandona (Murcia).
