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Generosos, Vinos
Andalucía
DOP Montilla-Moriles
Convencional
Pedro Ximénez
2022
Criaderas y soleras
Mediana 0,5 L
Albariza
Bodegas Pérez Barquero
Tradicional
2 disponibles
Gran Barquero Fino en Rama 2022: el fino D.O. Montilla-Moriles de Pérez Barquero, elaborado con Pedro Ximénez y sin filtrar. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Montilla sin filtros, tal cual sale de la bota»
Gran Barquero Fino en Rama 2022 es el fino sin filtrar de Pérez Barquero, en Montilla (Córdoba), dentro de la D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez de pagos de albariza de la Sierra de Montilla y Moriles Altos. La albariza es una tierra blanquecina, rica en caliza, esponjosa y con un subsuelo profundo que guarda agua para los meses de sequía.
100 % Pedro Ximénez, una uva de piel muy fina y muy rica en azúcares. Gracias a ella el vino alcanza de forma natural los 15 % vol., sin encabezar, a diferencia de los finos de Jerez. Se embotella en rama, sin filtrar.
Crianza biológica bajo velo de flor durante 8 a 10 años, en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras. La flor protege el vino del oxígeno y le da su carácter punzante y salino.
Montilla-Moriles tiene uno de los climas más cálidos del mundo durante el ciclo de la vid, con poca lluvia y mucha insolación. La uva madura rápido y concentra mucho azúcar.
Vista: amarillo pálido y brillante.
Nariz: punzante, intensa y fresca, con notas de velo de flor, madera y frutos secos.
Boca: seca, sápida y salina, con almendra tostada y un final fresco y persistente.
Servicio: 8-10 °C.
Pérez Barquero es una de las bodegas de referencia de Montilla, con una gama completa de finos, amontillados, olorosos y Pedro Ximénez. Su Fino en Rama sale en sacas de primavera y de otoño.
¿Te lo llevas? Un fino de los que piden copa fría y buena conversación.
