ALMA LARGA BARRICA 2021

Viticultura:
Alma Larga Barrica 2021 se elabora exclusivamente con uvas Albariño cultivadas en el Valle de O Rosal, una de las subzonas más reconocidas de Rías Baixas. Los viñedos se sitúan en laderas próximas al río Miño, donde la influencia atlántica y la brisa marina regulan la maduración y aportan frescura. La viticultura convencional se practica con un exhaustivo control de rendimientos y una cuidadosa selección en viñedo, buscando la máxima expresión del varietal y la personalidad del terruño granítico.
Elaboración:
La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en barricas grandes de roble francés, donde permanece en contacto con sus lías finas durante varios meses. La fermentación en madera permite conservar la acidez natural y a la vez ganar complejidad y textura. No se realiza fermentación maloláctica, lo que ayuda a mantener el perfil vibrante y fresco del Albariño.
Envejecimiento:
Este vino se cría en barricas de roble francés de más de 500 litros durante aproximadamente 6 meses. Esta crianza le aporta notas especiadas, volumen en boca y una estructura inusual en los blancos de la región, sin restar protagonismo a la fruta. El resultado es un vino elegante, gastronómico y con capacidad de evolución en botella.
Añada:
La cosecha 2021 en Rías Baixas estuvo marcada por una primavera fresca y húmeda, seguida de un verano seco con temperaturas moderadas. Esta combinación permitió una maduración lenta y completa de las uvas, favoreciendo la acidez y el desarrollo aromático. Fue una añada excelente para vinos de guarda como este.
Clima:
El clima atlántico domina la zona, con abundantes precipitaciones y temperaturas suaves durante todo el año. Estas condiciones, junto con la influencia del río Miño y la cercanía del mar, proporcionan frescura y una gran riqueza aromática a los vinos.
Suelos:
Los viñedos se asientan sobre suelos de origen granítico, con buena capacidad de drenaje y bajo contenido en materia orgánica. Este tipo de suelo favorece la mineralidad, la tensión y la longevidad de los vinos, aportando un carácter distintivo al Albariño de esta zona.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13,0% Vol.
Descripción del vino:
Alma Larga Barrica 2021 muestra un color amarillo dorado con reflejos verdosos. En nariz es complejo, con aromas de fruta de hueso madura, cítricos confitados, flores blancas y delicadas notas de vainilla, madera tostada y frutos secos.
En boca es amplio, untuoso y equilibrado. La acidez vibrante compensa su estructura, y el paso es elegante, con un final persistente que deja sensaciones minerales, cremosas y ligeramente especiadas. Un Albariño de guarda, sofisticado y con gran expresividad.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de pescado al horno, mariscos en salsa, aves asadas, quesos de pasta blanda, risottos o incluso carnes blancas. También se disfruta con platos de inspiración asiática o de fusión, donde su amplitud y complejidad lo convierten en un excelente compañero.
Elaborador:
Adegas Valmiñor es una de las bodegas más dinámicas e innovadoras de Rías Baixas. Con una apuesta decidida por la calidad, el respeto al viñedo y la expresión del paisaje gallego, Alma Larga Barrica representa su línea más ambiciosa y gastronómica. Un Albariño con alma y profundidad, que rompe moldes sin perder su esencia.