FIELD BLEND LAS CONTIESAS 2022

Viticultura:
Field Blend Las Contiesas 2022 se elabora a partir de un viñedo centenario en Valtuille, donde conviven variedades tintas y blancas plantadas juntas, en el estilo más tradicional del Bierzo. La parcela, cultivada mediante viticultura ecológica, se trabaja de forma manual y con gran respeto por el ecosistema. La diversidad genética de las cepas y su edad avanzada aportan una riqueza única a este vino, reflejo puro del viñedo y su entorno.
Elaboración:
Las uvas se cosechan a mano, se despalillan parcialmente y se fermentan con levaduras autóctonas en depósitos abiertos. La vinificación sigue principios naturales, sin aditivos, correcciones ni clarificados. Se busca capturar la esencia de cada variedad en equilibrio con el conjunto. La fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea.
Envejecimiento:
El vino se cría durante unos meses en depósitos de cemento, donde se asienta, gana volumen y se estabiliza de manera natural. Esta crianza neutra preserva la frescura y la expresión aromática del vino, acentuando su carácter mineral y su identidad atlántica.
Añada:
La cosecha 2022 en el Bierzo fue de maduración equilibrada, con una primavera seca y un verano cálido que permitió vendimiar uvas en excelente estado sanitario. El equilibrio entre acidez y madurez resultó óptimo para elaborar vinos frescos, precisos y con gran capacidad de evolución.
Clima:
El Bierzo cuenta con un clima de transición entre atlántico y continental. Las lluvias abundantes en invierno y primavera, junto con veranos secos pero suaves, crean un entorno ideal para el cultivo de variedades autóctonas como la Mencía. La altitud y la exposición de Las Contiesas favorecen una maduración lenta, que permite conservar la acidez natural y la expresividad aromática.
Suelos:
El viñedo se asienta sobre suelos franco-arenosos con componente arcilloso y presencia de cantos rodados. Estos suelos ligeros y bien drenados facilitan un crecimiento equilibrado de las cepas y contribuyen a la frescura y fineza del vino.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 13,0% Vol.
Descripción del vino:
Color rojo cereza con borde violáceo. Nariz elegante y compleja, con aromas de frutas rojas frescas, violetas, notas de monte bajo, hierbas secas, especias sutiles y una delicada mineralidad. En boca se muestra jugoso, ágil y de tanino fino. Tiene una acidez viva que lo alarga y equilibra. Su paso es armonioso, con estructura ligera pero envolvente, y un final persistente con recuerdos a fruta silvestre y suelo húmedo.
Maridaje:
Perfecto con platos de caza menor, guisos tradicionales, carnes asadas, embutidos de calidad, quesos suaves o incluso pescados grasos al horno. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para maridar con cocina de temporada.
Elaborador:
Bodegas Valtuille, de la mano de Marcos García Alba, sigue explorando los límites de la autenticidad y la expresión parcelaria. Field Blend Las Contiesas es un homenaje a los antiguos viñedos mixtos del Bierzo, una interpretación sincera y vibrante de la tradición vitícola berciana, sin artificios y con una honestidad que se bebe en cada copa.