LOESS VERDEJO 2021

Viticultura:
Loess Verdejo se elabora con uvas procedentes de viñedos plantados en 1998 y conducidos mediante espaldera baja con riego por goteo. Se encuentran situados en el término municipal de Nava del Rey, dentro de la DO Rueda. Estos viñedos abarcan una superficie de 4 hectáreas y se emplazan en una terraza sobre el río Duero.
Elaboración:
Una vez finalizada la vendimia, la uva se encuba en depósitos de acero inoxidable donde permanece la pasta macerando durante algunas horas por debajo de los 8ºC. Luego se prensa y el mosto se trasiega para fermentar en depósitos de acero inoxidable sobre los 16ºC. Una vez acabada la fermentación se mantiene el vino sobre sus lías finas, realizando batonages continuos para conseguir volumen en boca y obtener mejor perfil aromático.
Envejecimiento:
El vino permanece de 3 a 6 meses sobre sus lías finas en acero inoxidable.
Clima:
El clima es continental con influencia atlántica presentando grandes contrastes entre día y noche, lo que permite una maduración lenta que se traduce en un buen equilibrio entre acidez y maduración. La insolación llega a las 2.600 horas anuales que serían excesivas si no fuera por la maduración tardía de la uva.
Las diferencias de temperaturas también son muy acusadas entre estaciones, con inviernos fríos y muy largos, primaveras cortas con heladas tardías y veranos calurosos y secos sólo alterados por algunas tormentas. Las lluvias son escasas alcanzando mínimos de 300 litros y máximos de 500 litros anuales.
Las características del clima obligan a las cepas a buscar sus recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo y la brotación suele ser tardía por lo que las labores de poda pueden extenderse hasta el mes de marzo o principios de abril.
Suelos:
Los viñedos aterrazados sobre el río Duero se caracterizan por un suelo con un horizonte de tipo “A”, de tipo superficial consistente en arena y cantos rodados que se superponen al perfil de horizonte “B” más profundo que es donde se encuentran las raíces y es del tipo arcilloso calizo.
Propiedades:
Vol. alcohol: 13 %
Descripción del vino:
Este vino presenta un color amarillo cromo con reflejos verdosos y brillantes.
En nariz destaca la fruta blanca de pepita, así como el melocotón blanco y toques de piña, es aromático, con intensidad y muy fresco.
En boca presenta untuosidad, un toque glicérico aportado por el trabajo de lías, con peso y una punta amargosa que le levanta el paladar con un final muy goloso.
Elaborador:
Bodegas Loess emprende su camino en 2001, “desde el terruño”, y siempre movidos por la pasión que sienten hacia los buenos vinos. Los propietarios, Miguel y Ruano, adquieren en el municipio de Roa (Burgos) seis escogidos viñedos implantados en suelos calificados como excelentes en la zonificación realizada por la Universidad Politécnica de Madrid para el Consejo Regulador de la DOP Ribera de Duero para experimentar con la uva Tempranillo.
En el 2004 ya disponían de buena materia prima y comenzaron a elaborar sus primeros vinos tintos. Ampliaron luego el proyecto a los vinos blancos en la Denominación de Origen Rueda.
Al frente de la gestión se encuentran los socios Ildefonso de Miguel y Jaime Saiz de la Hoya, que cuentan con la aportación de los enólogos Isaac Fernández Montaña y Beatriz Álvarez, esta última alma de unos blancos con sello único y poseedores de ese entusiasmo que ya ha hecho del Loess un Rueda más que especial.
Actualmente la bodega elabora 3 vinos tintos y 2 vinos blancos. Loess se ha consolidado como una línea de vinos de terruño de alta gama de Ribera del Duero y Rueda, elaborados con uvas de sus viñedos.
Loess Collection es el vino premium de la bodega y cuenta con sello de calidad de Elite Gourmet otorgado por la Asociación Cultural de Gastronomía para la promoción del producto español premium.
Producción:
50.000 botellas