LUALMA 2020

Viticultura:
Lualma 2020 es un tinto elaborado con uvas Monastrell, Garnacha Tintorera y Syrah cultivadas en viñedos propios situados en la D.O. Yecla, al norte de la Región de Murcia. Estas variedades crecen en parcelas seleccionadas con suelos arcillo-calcáreos y franco-arenosos, según su adaptación varietal. La Monastrell se cultiva en suelos pobres, secos y pedregosos, mientras que la Syrah y la Garnacha Tintorera se desarrollan mejor en terrenos algo más profundos y frescos. Todas las cepas se manejan en secano, con intervenciones mínimas y bajo prácticas sostenibles. La vendimia se realiza manualmente, con selección en campo, asegurando un punto óptimo de maduración.
Elaboración:
La vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para conservar los aromas varietales. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, usando levaduras autóctonas. Finalizada la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a barricas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y permanece en crianza durante 18 meses. Durante este periodo, se producen trasiegos suaves que permiten el afinamiento del vino, evitando tratamientos agresivos. Se embotella con una filtración mínima, para mantener su estructura y carácter intactos.
Añada:
La cosecha 2020 se desarrolló en condiciones climáticas óptimas. El invierno fue frío y húmedo, permitiendo una buena acumulación de agua en el subsuelo. La primavera fue seca, lo que minimizó enfermedades, y el verano, caluroso pero sin extremos, favoreció una maduración homogénea. La vendimia se realizó en el momento ideal, con uvas sanas y con un equilibrio perfecto entre acidez y azúcar, lo que derivó en vinos concentrados pero con frescura.
Clima:
Yecla se sitúa en una zona de transición entre el clima continental y el mediterráneo. Se caracteriza por inviernos fríos, veranos calurosos y secos, y una gran amplitud térmica diaria durante el periodo de maduración, lo que ayuda a preservar la acidez y a desarrollar una buena carga fenólica. La baja pluviometría anual contribuye a la concentración de las uvas y a una excelente sanidad del fruto.
Suelos:
Los suelos sobre los que se asientan los viñedos de Lualma combinan textura franco-arenosa y zonas pedregosas sobre base caliza. Esta variedad edafológica permite que cada variedad aporte matices diferentes: mineralidad, estructura, frescura o fruta. Los suelos pobres y bien drenados limitan el rendimiento natural de las cepas, mejorando la concentración de los racimos.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 15% Vol.
Descripción del vino:
Lualma 2020 se presenta con un color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos que denotan juventud y viveza. En nariz, despliega aromas de fruta negra madura, ciruela y mora, con notas especiadas de pimienta, clavo y cacao. La crianza en roble francés aporta matices de vainilla, cedro y tostados sutiles que no enmascaran la fruta. En boca es envolvente, amplio y potente, con taninos bien integrados y una textura sedosa. La acidez proporciona frescura y aligera el peso de la fruta madura, mientras que el final es largo, con ecos de fruta licorosa, especias dulces y regaliz. Es un vino equilibrado, complejo y con gran potencial de guarda.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, caza y platos especiados. También armoniza con quesos curados, guisos tradicionales y embutidos ibéricos. Su estructura permite disfrutarlo con platos intensos, pero su elegancia también lo hace adecuado para una comida más informal, acompañado de una buena tabla de quesos o carnes frías.
Elaborador:
Bodegas Barahonda, una de las bodegas más representativas de la D.O. Yecla, combina tradición familiar y enfoque moderno. Con una clara apuesta por la calidad y el respeto al viñedo, sus vinos expresan el carácter de la Monastrell y del paisaje murciano. Lualma es un vino de autor, que refleja la visión contemporánea de la bodega sobre los tintos del sureste español, con elegancia, potencia y autenticidad.
Envejecimiento:
Lualma 2020 envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, aportando complejidad aromática y estructura sin perder la expresión frutal del Tinto Fino. Tras el embotellado, el vino permanece un tiempo en bodega para afinarse antes de su salida al mercado.