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Generosos, Vinos
Andalucía
DOP Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Convencional
Palomino
Sin añada
Criaderas y soleras
Clásico 0,75 L
Atlántico, Mediterráneo
Albariza
Bodegas Barrero
Tradicional
1 disponibles
Manzanilla Gabriela Sanlúcar: un vino generoso D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda elaborado con palomino. En nariz, desprende aromas yodados y minerales con una marcada salinidad y frescura. Cómpralo online o en Invinus Murcia.
«Manzanilla de Sanlúcar: salinidad, frescura y aperitivo perfecto.»
100 % Palomino Fino de las viñas Las Cañas y La Soledad, en el Pago Balbaína Alta, sobre albariza. La Palomino, también conocida como Listán, es la uva de los finos de Jerez y madura sin prisa, tarde y con calma. Y un dato para presumir: la D.O. Manzanilla de Sanlúcar fue una de las primeras de España: se aprobó en 1932, con la primera ley del vino.
Fermenta con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas. Se encabeza a 15 % y pasa a botas de roble americano.
Unos 6 años bajo velo de flor en un sistema de 9 criaderas, con 6 a 8 sacas al año.
Cálido y marítimo. El viento de poniente aporta la humedad que necesita el velo de flor.
Albariza, rica en carbonato cálcico, arcilla y sílice.
Vista: amarillo pajizo brillante.
Nariz: yodo, minerales y mucha salinidad.
Boca: persistente y mineral, con un final largo y refrescante.
Bodegas Barrero tiene sus raíces en 1798. La familia Barrero la compró en 1986 y hoy cuenta con más de 120 hectáreas en Balbaína Alta, Añina y Las Cañas, y más de 5.000 botas para sus manzanillas.
