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Blancos, Vinos
Canarias
DOP Lanzarote
Convencional, Sostenible, Heroica o de Altura
Malvasía Volcánica
2023
Envejecimiento en Acero Inoxidable Sobre Lías
Clásico 0,75 L
Atlántico
Volcánico
El Grifo
Tradicional
3 disponibles
El Grifo Malvasia Volcanica 2023: un blanco. En boca es vibrante, con una acidez filosa que aporta nervio, frescura y longitud. Te lo llevamos a casa o te esperamos en Invinus Murcia.
«Malvasía Volcánica de Lanzarote: el sabor de la ceniza y el mar.»
Malvasía Volcánica prefiloxérica, con cepas de más de 100 años, en La Geria. Plantada en hoyos sobre ceniza volcánica y protegida del viento por muros de piedra. Todo el trabajo es manual.
Vendimia manual al amanecer, prensado suave sin despalillar y fermentación a baja temperatura en acero inoxidable.
Sin madera: al menos cuatro meses sobre lías en acero inoxidable.
2023 fue un año estable en Lanzarote, con temperaturas suaves y poca lluvia. Vinos limpios, salinos y florales.
Atlántico-subtropical, con menos de 150 mm de lluvia y el viento alisio.
Picón (lapilli volcánico) sobre toba y basalto. La ceniza capta la humedad y protege la raíz del calor.
Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz: jazmín, azahar, pera, manzana, cítricos y un fondo salino.
Boca: vibrante y sedoso, de acidez viva y final largo.
El Grifo, fundada en 1775, es la bodega más antigua de Canarias y un referente de la Malvasía Volcánica.
Peñín: 92
