ALCEÑO SELECCION 2020

Viticultura:
Alceño Selección 2020 se elabora con una cuidada selección de uvas Monastrell 100% procedentes de viñedos viejos de secano cultivados en vaso en la zona alta de Jumilla. Estas parcelas, ubicadas en altitud y orientadas para aprovechar la brisa y los contrastes térmicos, se trabajan con prácticas tradicionales y mínima intervención. El objetivo es extraer la esencia de la variedad autóctona Monastrell en su versión más concentrada, honesta y equilibrada. El bajo rendimiento natural de las cepas viejas permite una maduración lenta y precisa.
Elaboración:
La vendimia se realiza de forma manual, en cajas pequeñas, y con selección rigurosa en viñedo y bodega. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración moderada para extraer el color, estructura y aromas sin perder frescura. La fermentación maloláctica se realiza en depósito y en barrica, aportando al vino mayor redondez y complejidad.
Envejecimiento:
Alceño Selección 2020 ha sido criado durante 8 meses en barricas de roble francés y americano, combinando barricas nuevas y de segundo uso. Este envejecimiento parcial permite afinar los taninos y enriquecer el perfil del vino sin enmascarar la fruta. Posteriormente, se realiza un afinado en botella antes de su salida al mercado.
Añada:
2020 fue una añada equilibrada en Jumilla, con un invierno seco, una primavera fresca y un verano sin excesos térmicos. Las condiciones favorecieron una maduración lenta y completa de la Monastrell, con una muy buena concentración fenólica y un balance perfecto entre azúcar y acidez. Una cosecha especialmente apta para vinos con profundidad y equilibrio.
Clima:
El clima de Jumilla es mediterráneo con marcada influencia continental. La escasa pluviometría, los veranos calurosos y la fuerte oscilación térmica entre el día y la noche durante la maduración son clave para obtener uvas de piel gruesa, aromas intensos y una acidez bien conservada.
Suelos:
Los viñedos se asientan sobre suelos franco-arenosos con alta presencia de gravas y caliza activa. Este tipo de suelo favorece un excelente drenaje, limita el vigor de la planta y aporta al vino taninos pulidos, tensión estructural y un fondo mineral muy característico.
Propiedades:
• Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Descripción del vino:
Alceño Selección 2020 se presenta con un color rojo picota intenso con ribetes violáceos. En nariz destaca por su intensidad aromática: fruta negra madura, notas de regaliz, café tostado, especias dulces y un fondo ligeramente balsámico. En boca es envolvente, con taninos sedosos, buena estructura, acidez equilibrada y un final largo con recuerdos de ciruela, cacao y monte bajo. Es un Monastrell moderno, elegante y con carácter mediterráneo bien definido.
Maridaje:
Perfecto con carnes rojas, guisos tradicionales, platos de caza menor, quesos curados, arroces de conejo o costillas al horno. También armoniza con cocina especiada o platos con reducción de vino tinto.
Elaborador:
Bodegas Alceño, fundada en 1870, es la bodega comercial más antigua de la DOP Jumilla. Hoy forma parte del grupo Familia Bastida, manteniendo un firme compromiso con el equilibrio entre tradición e innovación. Este Selección 2020 es una muestra clara de su capacidad para reinterpretar la Monastrell desde una perspectiva contemporánea, accesible y auténtica.